Hühnchen mit Äpfeln

  • Für 4 Portionen:
  • 1 ganzes (Mais-)Huhn
  • 5 (rote) Zwiebeln
  • 5 Äpfel
  • Kartoffeln nach Belieben
  • Kräuter der Provence
  • Salz
  • Huhn waschen und salzen.
  • Äpfel und Zwiebeln sehr grob hacken (3x3cm), Kartoffeln schälen und halbieren. Gemüse in den Bräter geben und gut salzen. Leicht mit Wasser angießen.
  • Huhn auflegen und im Ofen garen, dabei mehrmals wenden und immer wieder mit dem Sud begießen (ca. 1,5 Stunden bei 180 Grad).

S.

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