Hähnchen aus dem Wok

mit Papaya und Frühlingszwiebeln

2 Bund Frühlingszwiebeln 1 Stück Ingwer (ca. 30 g) 2 Knoblauchzehen 1 grüne Chilischote 1 Limette ½ nicht ganz reife Papayas (ca. 250 g) 2 Stiele Thai-Basilikum 2 Stiele Koriander 2 Stiele Minze 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 275 g) 2 EL Öl Salz Pfeffer 2 EL Thai-Fischsauce 2 EL Sojasauce 2 EL klassische Gemüsebrühe