Gnocchi-Salat

  • Gnocchi nach Belieben
  • 1 Zwiebel
  • Kirschtomaten
  • Pesto Rosso
  • Rucola
  • Optional: geröstete Sonnenblumenkerne und Parmesan

Gnocchi nach Anleitung kochen und abkühlen lassen

Zwiebel hacken und glasig braten, Kirschtomaten halbieren, Rucola sehr grob hacken

Zwiebeln und Pesto mischen. Gnocchi und Tomaten zugeben und vorsichtig unterheben. Rucola erst vor dem Verzehr unterheben.

S.

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