Für eine eiserne Pfanne (ca. 20 – 25 cm)
Ofen auf 220 Grad vorheizen.
Teig zubereiten/aufschlagen aus
- 4 Eier
- 1 Tasse Milch (1 Cup)
- 1 Tasse Mehl (1 Cup)
- 1/4 Tasse Zucker (1/4 Cup)
- 1 TL Zitronen-Zesten
- 1 Prise Backpulver.
Heidelbeeren waschen.
In der Pfanne ca. 60 Gramm Butter (fingerbreite Scheibe) schmelzen bis sie schaumig wird.
Teig hineingeben und im Ofen (mittlere Schiene) ca. 20 Minuten backen.
Danach mit Blaubeeren bestreuen und nach Belieben mit Zitronensaft und Puderzucker garnieren.
Warm servieren!
Quelle: https://www.tablefortwoblog.com/lemon-blueberry-dutch-baby/
