Für eine kleine Auflaufform (max. 15*20cm)
Zutaten:
- 3 große Croissants oder Doppelbrötchen, in daumengroße Stücke geschnitten
- 1-2 Tassen Blaubeeren oder andere Beeren (saures Obst vorher zuckern)
- 200g Frischkäse
- 2/3 Tasse Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt oder 1 Vanillezucker
- 1 Tasse Milch
Zubereitung:
- Croissants bzw. Brötchen in die Form gegen.
- Früchte darüber verteilen.
- Frischkäse, Zucker, Eier und Vanille aufschlagen bis alles glatt ist. Dann Milch zugeben. Masse vorsichtig über das Obst gießen. Mind. 20 Minuten (besser über Nacht) aufsaugen lassen.
- Ofen auf 180 Grad vorheizen. 25-30 Minuten backen (kalt aus dem Kühlschrank etwas länger).
- Mit Puderzucker bestreuen und warm servieren.
Quelle: https://www.the-girl-who-ate-everything.com/blueberry-croissant-puff